这些香甜可口多汁的小东西们,不光是希腊炎热夏天的超级明星,也是人类消暑的好伙伴。感谢上帝创造了这种新鲜的食物,可以让人们切片、切丁,做沙拉,打果汁,做果酱,制造糖果。水果们承诺将快乐提供给那些品尝他们的人。在希腊,水果们绝对信守承诺!
这些多色的夏季水果营养丰富,富含纤维、维生素和各种微量元素,但是热量(卡路里)较低。所以当气温开始飙升时,她们是最佳且最有益的补水来源。
毫无疑问,从补水的角度出发,希腊的夏季水果之王就是西瓜!西瓜这种带有绿色条纹的清新球状水果,让你在解暑的同时恢复身体的活力。你可以把它切成薄片或者是小方块,放进搅拌器里打成果汁饮用,甚至放到冷藏箱里冻成棒冰!将西瓜果肉与Feta(羊奶酪)或其他白乳酪混合在一起,作为小吃或者素食者的轻卡轻脂正餐非常合适!
经常与西瓜竞争希腊水果之王的另一个饱受欢迎的,是甜瓜。她带有醉人的香味和金灿灿的迷人颜色,而且随时能为你带来丰富的维生素和钾,许多人趋之若鹜。她也是搭配奶酪或者熏肉制成清淡食物的最佳选择。许多人也将金色甜瓜混合冰淇淋食用,她天生就是个“甜品能手”。
希腊的杏儿、桃子和油桃,或者其他“太阳的果实”,都是随手可以吃的“小零食”,它们有很高的营养价值,糖果师和糕点师非常喜欢拿她们制成美味的果酱和果汁。
而体积小味道好的车厘子,是希腊夏天最值得期待的水果之一。不论是浅红色的还是黑色的车厘子,他们都可以加强你的抵抗力。不论是新鲜车厘子还是被加工成糕点的都相当的甜美!在希腊市面上销售的车厘子比较出名的产地是马其顿和位于Larissa的Agia。
Kalamata和Evia地区以其令人垂涎三尺的无花果闻名。白色或者黑色的无花果,不论新鲜享用还是放在沙拉中吃,亦或者做成果干食用都非常美味!
自荷马时代以来,葡萄就与希腊有着内在的联系。巨大的葡萄园覆盖着希腊领土,而白色、红色以及粉红色的多汁小球点缀着每一棵葡萄树。不论人们如何食用葡萄,人体解毒、营养与健康也和葡萄有着各种各样的联系。
夏季水果盛宴虽然美味且种类繁多,但是水果各自应季的时间并不长,所以大家千万要在能吃的时候尽量多吃啊!在希腊购买新鲜水果之前,先看看我们的应季水果清单:
杏儿:6月至7月。
桃子:5月下旬至8月。
油桃:6月至8月。
车厘子:5月至7月。
西瓜:7月至9月。
甜瓜:6月至9月。
无花果:8月至9月。
葡萄:7月至10月。