为什么说希腊是一个适宜人居住,健康指数高的国家?

类别:希腊移民生活  发布时间:2018-09-10 17:03:15 浏览:448 评论:0
内容摘要:科学证明,地中海地区的古老饮食习惯对当地人健康长寿起到了决定性贡献。他们长寿的秘密源于:当地饮食。几个世纪以来,这种饮食习惯被证明可以帮助降低患心血管疾病、糖尿病和许多其他疾病的风险。

传统地中海式饮食被认为是目前世界上最健康、营养均衡的饮食典范。作为美食国度的希腊是地中海式饮食重要代表之一。希腊饮食传统文化距今已有大约4000年历史,其独特的地中海式风情是希腊独有的特色。

科学证明,地中海地区的古老饮食习惯对当地人健康长寿起到了决定性贡献。他们长寿的秘密源于:当地饮食。几个世纪以来,这种饮食习惯被证明可以帮助降低患心血管疾病、糖尿病和许多其他疾病的风险。

近年来,人们越来越关注饮食健康。而地中海饮食在维持人类健康方面的重要性日益突显。数十项科学研究表明,营养均衡的希腊饮食对人的健康、美丽和长寿都有着明显效果。2010年,联合国教科文组织将地中海式饮食传统列入了人类非物质文化遗产的代表名录之中。

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希腊饮食的四大秘密

希腊饮食之所以如此神奇,其中有四个重要方面:新鲜优质食材、香料的正确使用、希腊橄榄油,以及烹饪简单化。

  • 其中,希腊橄榄油最值得注意。几乎所有的希腊菜肴都有它的身影,质量上乘,有益于健康。

  • 对于食材选用,蔬菜是主要角色。在希腊,人们以一种天然方式种植蔬菜,能够很好的保留蔬菜的香味。新鲜水果也是希腊菜肴不可或缺的食材,水果种类繁多,果香浓郁。

  • 希腊人在获取香料时,通常就地取材,因为在山上和乡村里就能采摘到,如牛至、百里香、薄荷和迷迭香等。这些香料草本植物以独特味道、香味和疗效而著名。

  • 对于肉类摄入,人们常吃鱼肉,且鱼的做法就有上千种,他们很少吃含有厚重脂肪的肉类。橄榄油是烹饪地中海菜肴的主要角色。所有菜肴能与美味葡萄酒搭配。这些便形成了一种清淡健康的饮食方式。

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希腊饮食文化传统不仅仅体现在菜肴烹饪,还有他们所推崇的习俗 —— 在家里烹制美食,与家人朋友享用,或在酒馆共享美味。一个希腊词汇“symposium”可以形象说明这个传统,字面意思就是“和朋友一起喝酒”,这样的用餐气氛简单、轻松、随意,容易让人食欲大增。

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希腊人将蔬菜烹饪发挥到淋漓尽致,在保留蔬菜营养和原本味道基础上进行了很多创新,比如蔬菜包饭,大多使用西红柿,挖空里面并塞入半熟米饭、甘牛至和酸豆,用希腊沙拉酱混合,放入烤箱中烘烤至熟。通常,人们还会在做好的包饭上放一块Feta奶酪,搭配食用。

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本文标签: 希腊适宜居住健康指数

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